健康状况是决定老人生活满意度的重要因素，而健康长寿受到多种因素的联合作用，饮食与营养就是其中最重要的因素之一。老人应随着年龄增长，根据自身的健康状况，适度调整饮食结构，满足身体对多种营养素的需求，减少因营养不良所导致的各种疾病。

　　建议一日三餐应保持营养均衡。热量(由食物中的碳水化合物、蛋白质、脂肪在体内经过分解代谢来提供)、维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等都应有所摄入，不可偏废。我发现，老人随着年龄增长，蛋白质摄入越来越低，每日蛋白质摄入平均值从60克下降到50克。蛋白质缺乏或过量都不可取，缺乏容易出现消瘦、头晕、关节疼痛、贫血、消化不良、免疫功能下降等问题;过量则会导致骨质变脆、增加肾脏负担、脂肪堆积等情况。中老年人体内的蛋白质分解代谢大于合成代谢，极容易导致蛋白质出现负平衡，这对维持身体肌力、免疫力十分不利。建议老人每天的蛋白质摄入量为：男性65克，女性55克。

　　老年朋友要学会混合膳食，达到营养全面。膳食中要有一定量的牛肉、羊肉、猪肉，每天1两就够，吃半个到一个鸡蛋，1到2两鱼虾和禽类，以获得优质蛋白及大量血红素铁，预防缺铁性贫血。但肉类中不仅含有优质蛋白，还含有胆固醇，要避免摄入过多。碳水化合物应占一日能量需要的一半或一多半，这些碳水化合物应来自于天然食物，包括粗粮、豆类、薯类、水果蔬菜等，而不只是白米饭、馒头等。另外，主食不能过于精细，适当吃些粗粮。另外，可以选择一些发面食物，既有饱腹感，又容易消化吸收。远离油炸食物，过多的油脂容易导致肥胖、高血压、高血脂等疾病。

　　戒掉喝浓茶的习惯。不少老人喜欢喝浓茶，有时甚至把茶叶嚼碎了咽进去。但茶叶中所含的单宁酸会和铁形成复合物，影响铁在肠道中的吸收，如果是缺铁性贫血者就更不宜喝浓茶，以免加重贫血。喜欢喝茶的人，可以把喝茶的时间调整到两顿饭之间，并且把茶水泡得淡一些